Hoe maak je een makkelijke California roll rice bowl

• Was de rijst twee keer met koud water en giet tussendoor af.
• Voeg water toe aan de rijst. De verhouding hoort ongeveer 1.2 deel water tot 1 deel rijst te zijn. Of zoals ik het van mijn Aziatische familie heb geleerd: steek je vinger in de pan, laat je vingertop bovenop de rijst rusten en vul de pan totdat het water tot aan je eerste vingerkootje komt. Dit werkt altijd perfect voor mij!
• Kook de rijst in een rijstkoker of een normale pan totdat het gaar is.
• Terwijl de rijst aan het koken is kan je aan de slag met de toppings. Kook een ei voor 6 - 8 minuten, afhankelijk van hoe zacht je je dooier het liefst hebt. Zet het ei apart in koud water wanneer hij klaar is met koken.
• Als ze nog niet zijn voorgekookt kook de edamame dan volgens de instructies op de verpakking.
• Snijd de surimi krab eenmaal door de lengte en eenmaal door de breedte.
• Mix de mayonaise met de sriracha saus. Mocht de saus aan de dikke kant zijn dan kan je een beetje water toevoegen.
• Wacht totdat de rijst klaar is met koken. Indien er nog water in de pan staat, giet dit dan af. Voeg vervolgens de sushi azijn toe en roer goed om het door de rijst te verdelen.
• Verdeel de rijst tussen twee kommen.
• Plaats de gesneden ingrediënten bovenop de rijst.
• Verdeel de saus over de rice bowl.
• Strooi de zeewiersnippers over de rice bowl heen.
• Pel het gekookte ei en snijd hem vervolgens doormidden in de lengte. Plaats een half ei bovenop iedere rice bowl.
• Serveer & eet smakelijk!