Omelet met Gerookte Zalm & Roomkaas

Omelet with Smoked Salmon & Chive Cream Cheese

Omelet met Gerookte Zalm & Roomkaas

Omelet with Smoked Salmon & Chive Cream Cheese

Omelet met Gerookte Zalm & Bieslook Roomkaas Recept

Dit recept maak je super snel, gebruikt maar 5 ingrediënten - er van uitgaande dat je zout, peper en boter in huis hebt - maar is vooral echt heerlijk! Dus als je binnen no time een hartige lunch of brunch op tafel wilt zetten moet je dit recept zeker eens proberen!

Aantal Personen:|  Voorbereiding: 5 min.  |  Kooktijd: 6 min.  | Totaal: 11 min.
Kookgerei & Keukenaccessoires:  kleine tot middelgrote koekenpan  diepe kom

Ingrediënten voor het Omelet met Gerookte Zalm & Bieslook Roomkaas:

  • 70g gerookte zalm
  • 4 medium eieren
  • 100g roomkaas
  • 1 - 2 handjes verse bieslook
  • scheutje volle melk
  • klontje boter
  • gemalen zout & peper naar smaak

Persoonlijk ben ik gek op zalm, maar vaak vind ik het toch andere ingrediënten wat overheersen. Echter, door de roomkaas toe te voegen maakt het de zalm iets milder en vormt het een mooie balans tussen het omelet, de gerookte zalm en de bieslook roomkaas.

Hoe maak je een Omelet met Gerookte Zalm & Bieslook Roomkaas

  1. Haal indien mogelijk de roomkaas van tevoren al uit de koelkast om het om kamertemperatuur te laten komen zodat het alvast een beetje zachter wordt.
  2. Breek de eieren in een kom en klop deze op samen met een scheutje melk.
  3. Snijd de verse bieslook fijn en mix hiervan het grootste deel door de roomkaas. Voeg vervolgens wat gemalen peper toe en mix nogmaals. Houd de overgebleven gesneden bieslook apart om later mee te garneren.
  4. Laat een klontje boter smelten in de koekenpan op medium vuur.
  5. Wanneer de boter volledig gesmolten is giet je de helft van de geklopte eieren in de pan. Klop het ei licht op in de pan totdat hij stevig begint te worden zodat hij iets gelijkmatiger bakt.
  6. Wanneer het ei gestold is kan je hem omdraaien en de andere kant bakken totdat ook deze een beetje bruin is.
  7. Zodra het omelet volledig gebakken is vouw je hem dubbel in de pan en schuif je hem daarna vanuit de pan op een bord.
  8. Herhaal het proces voor het tweede omelet.
  9. Maal wat peper & zout over de omeletten en leg hier hier vervolgens stukjes gerookte zalm bovenop. Plaats daarna een schep roomkaas bovenop de gerookte zalm. Maak het gerecht af door de overgebleven bieslook er overheen te strooien.
  10. Serveer de omeletten & eet smakelijk!

Ook interessant

Mascarpone Gnocchi with Shrimp
Mascarpone & Shrimp Gnocchi

I think we can always use more quick and easy to make recipes during the weekdays, so I’ve got another one for you guys! This gnocchi dish with

Ham & Cheese Hash Brown Waffles
Ham & Cheese Hash Brown Waffle

The 24th of August is National Waffle Day! So I thought I would change things up a bit, and create a savory breakfast waffle recipe for you guys!

Summer Strawberry Frozen Rosé
Strawberry Frosé

Have you ever had a Strawberry Frozen Rosé before? It’s the perfect cocktail to get you through the hot summer days! It only has a couple of

Subscribe
Notify of
guest

0 Reacties
Inline Feedbacks
View all comments
0
Ik hoor graag wat je er van vindt, reageer hier!x
()
x
nl_NLNederlands