Rösti, Ei & Bacon Ontbijt Sandwich

Name: Hash Brown & Egg Breakfast Sandwich
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 hamburger bun; 3 slices streaky bacon (around 100g total); 1 slice cheddar cheese; 2 medium eggs; 3 frozen hash browns; unsalted butter; salt & pepper

januari 25, 2024

Home | Recepten | Ontbijt | Rösti, Ei & Bacon Ontbijt Sandwich

Rösti, Ei & Bacon Ontbijt Broodje Recept

Deze stevige ontbijtsandwich heeft alles: luchtige roereieren, gesmolten kaas, spek en krokante rösti. Als je op zoek bent naar een vullend, maar heerlijk recept, dan is dit hem!

Voorbereidingstijd 5

Bereidingstijd 20

Totale tijd 20

Gang Ontbijt

Porties 1

Benodigdheden

garde
koekenpan
kleine kom

Recept afdrukken Pin recept

Ingrediënten

1 hamburger broodje
3 plakken ontbijtspek ongeveer 100g totaal
1 plak cheddar kaas
2 medium eieren
3 diepvries rösti rondjes
ongezouten boter
zout & peper

Als je voor dit ontbijt je bed niet uitkomt, dan weet ik het ook niet meer! Dit Rösti, Spek & Roerei Ontbijt Broodje is het perfecte hartige gerecht om je dag goed mee te beginnen. Dit vullende ontbijt heeft krokante rösti rondjes, met daarop luchtige scrambled eggs, gesmolten kaas en krokante bacon allemaal tussen een getoast broodje. En je kan je eigen broodje klaar maken in minder dan 20 minuten!

Instructies

Zo Bereid je jouw Rösti, Ei & Bacon Ontbijt Sandwich

Bereid de rösti rondjes volgens de instructies op de verpakking, deze zullen waarschijnlijk het meeste tijd nodig hebben.
Bak in de tussentijd de ontbijtspek in een koekenpan totdat deze goed krokant is. Zet het daarna opzij.
Snijd je hamburgerbroodje door, besmeer het lichtjes met boter en rooster beide kanten in het achtergebleven vet van de spek.
Breek de eieren in een kom en klop ze eventjes.
Voeg een ruime hoeveelheid boter toe aan de pan en smelt deze op middelhoog vuur. Zodra de boter gesmolten is, giet je het eiermengsel erin, zet je het vuur omlaag en begin je meteen met roeren met de garde.
Klop totdat het ei begint te stollen, haal dan de pan helemaal van het vuur en blijf kloppen totdat je een luchtig roerei hebt.
Breng de roereieren op smaak met peper en zout, schep ze in de vorm van het broodje en leg vervolgens de plakjes cheddar erbovenop om te smelten in de warme eieren.
Begin met het stapelen van alle ingrediënten op de onderste helft van het broodje. Eerst de rösti rondjes, dan de roereieren met gesmolten cheddar, vervolgens de krokante spek en de bovenste helft van het broodje. Geniet ervan!