Vegan Yoghurt met Banaan & Walnoot Recept
Wil je jezelf trakteren met een lekker ontbijtje dat je makkelijk en snel klaar hebt? Probeer dit heerlijke recept voor vegan yoghurt met plakjes banaan en stukjes walnoot dan eens. Door combinatie met de zoete ahornsiroop en de kaneel kom je al helemaal in de herfstsferen.
Aantal Personen: 1 | Voorbereiding: 10 min. | Totaal: 10 min.
Kookgerei & Keukenaccessoires: klein tot medium snijplank | optioneel: glas om de yoghurt in te serveren
Ingredients for the Yogurt
- 20g ongebrande walnoten
- 2 - 3 el ahornsiroop
- halve banaan
- 200ml vegan yoghurt naar eigen keuze (zelf ging ik voor een naturel, ongezoete yoghurt)
- gemalen kaneel naar smaak
Zelf ben ik dol op banaan bij mijn ontbijt. Of het nou verse banaan is, gebakken banaan, of zelfs gefrituurde banaan - waarvan die laatste echt wel mijn favoriet is - het maakt niet echt uit wat je doet, het is allemaal lekker op zijn eigen manier.
Mocht het idee van gebakken banaan voor ontbijt je wel aanstaan, dan raad ik je vooral aan om mijn Brioche Wentelteefjes uit de Oven eens te proberen!
Hoe bereid je Vegan Yoghurt met Banaan, Walnoten & Maple Syrup
- Snijd de halve banaan in plakjes en hak de walnoten in grove stukjes.
- Giet als eerst de ahornsiroop onderin het glas. Giet vervolgens de vegan yoghurt er langzaam bij. Tip: Je kan een lepel gebruiken om de yoghurt op te gieten als je de laagjes yoghurt en ahornsiroop mooi gescheiden wilt houden. Houd de lepel in het glas, ietsje boven de yoghurt, met de achterkant van de lepel naar boven. Nu kan je hier de yoghurt langzaam op gieten zonder dat het de ahornsiroop gelijk naar de zijkant wegdrukt.
- Leg de plakjes banaan boven op de yoghurt en voeg de gehakte walnoten toe.
- Maak het ontbijt af door er wat kaneel overheen te strooien. Eet smakelijk!
Nederlands 
English