Zo Maak je een Romige Camembert & Dadelsiroop Dip

• Bak de spekjes alvast - zonder boter of olie toe te voegen - in een koekenpan.
• Verwijder in de tussentijd het grootste deel van de korst van de Camembert met een mesje of een dunschiller. Snijd de kaas daarna in wat kleinere stukken en doe deze alvast in de blender.
• Voeg daarna de crème fraîche en een eetlepel dadelstroop toe aan de Camembert en mix alles totdat je een goed gemengde, gladde dip hebt.
• Wanneer de spekjes al een beetje mooi bruin beginnen te worden voeg je vervolgens de takjes rozemarijn toe aan de pan en bak deze mee totdat de spekreepjes goed krokant zijn.
• Scoop the bacon out of the pan and fry the pine nuts in the remaining bacon grease until they turn golden brown.
• Schep de smeerbare Camembert in een ondiep bord of kom en strijk het glad met de achterkant van een lepel.
• Strooi vervolgens de gebakken spekjes en pijnboompitten over de dip.
• Laat nog een lepel dadelstroop over de Camembert dip druppelen en garneer het gerecht eventueel met de gebakken rozemarijn takjes. Serveer & geniet!